Dietetyka jest nauką medyczną zajmującą się problematyką żywienia człowieka zdrowego i chorego. Jest to dziedzina interdyscyplinarna łącząca elementy biologii, anatomii, patofizjologii, psychologii, biochemii i technologii żywności. Nauka ta pozwala stwierdzić w jaki sposób odżywianie wpływa na stan zdrowia pacjenta, a także na leczenie niektórych chorób.

Zgrabna, zdrowa sylwetka jest marzeniem wielu osób. Niestety nadwaga jest problemem coraz bardziej powszechnym, a uzyskanie wymarzonej formy nie zawsze jest sprawą prostą. W Internecie możemy dziś znaleźć wiele artykułów i porad dotyczących redukcji tkanki tłuszczowej. Korzystanie z tych porad rzadko jednak przynosi rezultaty, a często bywa nawet niebezpieczne.