Pomysł na grilla: łosoś w marynacie miodowo-musztardowej

Składniki na 2 porcje:

• porcja surowego łososia ok. 300 g,
• 1 średnia cukinia,
• 2 łyżki oliwy z oliwek,
• 1 łyżka płynnego miodu,
• 2 łyżeczki musztardy Dijon,
• 1 ząbek czosnku,
• 1 łyżeczka tymianku,
• 1 łyżeczka słodkiej lub ostrej papryki,
• 1 łyżka sezamu,
• 1/2 cytryny.

Przygotowanie:

1. W miseczce wymieszać: oliwę, miód, musztardę, tymianek i przeciśnięty przez praskę czosnek. Rybę umyć, osuszyć i oddzielić skórę. Kawałki łososia pokryć marynatą i wstawić do lodówki na ok. 30 minut.
2. Cukinię umyć i pokroić na cienkie słupki, posypać papryką.
3. Do grillowania rybę rozłożyć na słupkach cukinii i posypać z wierzchu sezamem. 
4. Podawać z plastrami cytryny.